![Technologia tłuszczów jadalnych](https://bliskiestrony.eu/2974-large_default/technologia-tluszczow-jadalnych.jpg)
![Technologia tłuszczów jadalnych](https://bliskiestrony.eu/2974-large_default/technologia-tluszczow-jadalnych.jpg)
Na str. tytułowej zamalowany podpis.
Książka przeznaczona dla pracowników inżynieryjno- technicznych i naukowo – badawczych przemysłu tłuszczowego, technologii żywności, pracowników naukowych szkół wyższych, a także jako książka uzupełniająca dla studentów.