kuchnie świata i regionalne

Kołduny, rosolnik, szpekuchy, bliny, miód żmudzki... Iluż z nas z serdeczną łezką w oku wspomina ich smak i cudowny aromat? Dla iluż z nas z kolei to w zasadzie nic nieznaczące słowa? ...

Książka zawiera kilkadziesiąt propozycji potraw kuchni kreteńskiej, a także pomysły na różne dodatki. Opisuje również sposoby ich serwowania.

Ponad 100 wspaniałych przepisów.
Krótkie wstępy z przydatnymi wskazówkami.
Proste opisy, gwarantujące doskonały rezultat.
Inspirujące zdjęcia, pobudzające apetyt.

...Włosi preferują potrawy proste i szybkie do przygotowania. Trzeba jednak przyznać, że fantazja i niebywały wprost zmysł praktyczny sprawiają, że nawet najprostsze i najbardziej oszczędne dania włoskiej kuchni są bardzo smaczne...

Wyjątkowo bogato ilustrowany przegląd kuchni z przepisami potraw kuchni krajów środkowoeuropejskich, kuchni bałkańskiej, kuchni iberyjskiej, kuchni krajów Beneluksu, kuchni krajów skandynawskich...

Cz. 1. Włochy, Hiszpania, Francja; str. 112
Cz. 2. Japonia, Chiny; str. 80
Cz. 3. Indie, Tajlandia, Indonezja; str. 112
Cz. 4. Meksyk, Karaiby, Ameryka Północna; str.136
Cz. 5. Afryka, Maroko, Bliski Wschód; str. 112

De l’andouillette au vol-au-vent, leur histoire de Charlemagne à Mitterrand, leurs recettes de Carême à Bocuse, leurs 400 restaurants.

Makaron. Leksykon. Składniki - Podawanie - Przepisy

v

Ryby i owoce morza. 101 sprawdzonych przepisów

Spaghetti. Tylko sprawdzone przepisy

Wśród zamieszczonych propozycji każdy znajdzie coś dla siebie: przepisy na ostre sosy, słodkości, przekąski z ryb, owoców morza, mięsa i warzyw, lekkie lub sycące. Wszystkie wskazówki zostały pięknie zilustrowane zdjęciami.

W książce prezentowane są przepisy kuchni żydowskiej najczęściej stosowane na terenach Polski. Autor zebrał ciekawe receptury na tradycyjne potrawy, które często są nam znane jednak nie łączymy ich z kuchnią żydowską.

Cymes czyli kuchnia żydowska i przepisy kulinarne z Izraela